难度：初级
时间：30分钟 
主料：蛤蜊1斤   
辅料：干辣椒2个，蒜2瓣，油10ml，黄油10g，生抽2茶匙，清酒60ml，小葱2根
 

酒蒸蛤蜊的做法步骤

      1.蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净。
     
     
    2.干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。
     
     
    3.加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开。
     
     
    4.蛤蜊一个个的张开嘴后，加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎，拌匀，略煮，完成菜肴，开吃！