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1.红衫鱼劏洗干净,沥干水放入盘中 2.全身里外均匀地抹上一层盐,不要太多了哦,太咸就不好吃了,适量就好,如果想要肉质带点清甜,用极少的白糖抹在鱼身上,这个量一定不要多,必须把握准确,如果拿不准,建议就不要抹糖 3.接着扎两个葱、姜结 4.放入鱼肚子里 5.并在鱼身上洒上姜丝 6.锅内水开后,放入蒸制 7.13分钟即可,蒸好后取出,把汤汁滗掉 8.铺上红椒丝与葱丝
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