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白菜虾仁

浏览次数: 日期:2015-02-02

白菜虾仁制作步骤:

 

       1、虾去壳,去沙线;白菜洗净,切块;葱切粒,姜蒜切末

 

       2、起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香

 

       3、下虾仁炒到变色

 

       4、虾仁装盘,锅内余油,加热,下白菜梗翻炒至软

 

       5、下白菜叶,翻炒至软,加适量的盐,翻炒均匀

 

       6、倒入虾仁,点入少量生抽

 

       7、翻炒均匀后,撒上葱粒即可出锅

 

 

 

小贴士:

 

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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