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彩椒炒鱿鱼的做法步骤
1.鲜鱿鱼洗净打花切片 2.洋葱、彩椒切片 3.炒锅煮沸水,加入姜片和料酒,再加入切好的鱿鱼片,鱿鱼焯水后沥干水分 4.炒锅烧热油后,放入姜末蒜蓉炒香 5.加入洋葱片,翻炒出香味 6.加入鱿鱼片,翻炒片刻 7.加入叉烧酱,炒匀 8.加入蚝油,炒匀 9.最后放入彩椒,炒熟,加盐调味即可
小贴士 1、鱿鱼焯水时放入料酒和姜片能祛除腥味; 2、彩椒不用炒很久的,以免维生素流失。
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