产业介绍
站内搜索
关键字: 搜索:

字号:   

糖醋小海螺

浏览次数: 日期:2015-02-02

主料:海螺400克   
辅料:色拉油适量,食盐4克,醋5克,葱5克,姜3片,蒜2粒,八角1个,干辣椒2个,料酒适量,白糖2克 


糖醋小海螺的做法步骤

 

      1.小海螺洗净备用,葱姜蒜,八角 辣椒洗净处理好
     
     
    2.锅内放油,烧至7分热,放入一大匙白糖,炒至糖变成棕黄色,再放入葱姜蒜,八角 辣椒,炒香
     
     
    3.放入海螺,翻炒,加入料酒和醋,盐,继续翻炒,大约3-4分钟,汤收浓即可


小贴士

1、洗海螺时最好用盐把海螺肉表面的黏液搓洗干净。
2、炒海螺的时间要把握好,时间太短的话,肉不容易全都挑出来,3-5分钟最好。(根据海螺大小)
3、炒糖色,也就是炒焦糖哈…做出来有淡淡的焦糖味道。

上一篇:香煎鱼肉饼

下一篇:莲藕海带鱼汤

所属类别: 行业新闻

该资讯的关键词为:

海龙泉集团有限公司 
地址:青岛保税区莫斯科路44号 联系方式:86959659
网址:
www.hlqgroup.com
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号:鲁ICP备14021000号-1 中企动力提供网站建设