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香煎小黄鱼

浏览次数: 日期:2015-02-02

主料:小黄色二条   
辅料:油适量,盐适量,番茄酱适量 


香煎小黄鱼的做法步骤

 

      1. 鱼买回来,就要处理好,打上花刀,然后用盐腌制上,时间越长越好,起码一个小时以上
     
     
    2. 煎鱼,要先热锅,一定要热锅,这样鱼身才完整热锅热油,下小黄中火煎,中间不要翻动,只要可以翻鱼身,就可以反过来
     
     
    3. 二面都煎成金黄色。就可以出锅了,然后,在鱼上面,淋点番茄酱。就可以吃了 


小贴士

煎鱼,要先热锅,一定要热锅,这样鱼身才完整
小黄鱼,多刺,打上花刀,主要是让鱼刺断开,安全点

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