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蛋黄炒蟹

浏览次数: 日期:2015-02-02

主料:咸蛋黄两个,螃蟹   
辅料:蒜段,红椒,黄椒 


蛋黄炒蟹的做法步骤

 

      1.红椒和黄椒都切块,螃蟹斩成块,蒜段切好待用
     
     
    2.油热下蒜末姜丝,爆香下咸蛋黄,炒到蛋黄出泡沫
     
     
    3. 下蟹块翻炒,中间加高汤 
     
     
    4.下红黄椒和蒜段,最后煮到收汁,下盐和鸡精。(其实最标准的做法是蟹块要先炸,我这人懒得弄一锅油,就用炒的了)

 

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