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蒜香奶酪焗扇贝

浏览次数: 日期:2015-02-02

难度:配菜(中级)  时间:10-30分钟 
主料:
扇贝5只  
辅料  
奶酪30克  蒜一头 
耗油适量  糖半勺 
橄榄油少量  有盐黄油10克 
胡椒粉适量  
蒜香奶酪焗扇贝的做法步骤:
1. 扇贝肉挖出洗净,贝壳清洗干净,扇贝肉重新放到贝壳上
2. 蒜捣碎,拌入耗油、糖、橄榄油做成调料酱
3. 调好的酱涂抹在扇贝上,薄薄撒层胡椒粉
4. 干酪用刨子擦成碎末。这活有点累。
5. 奶酪均匀铺在扇贝上,再放一小块黄油。入烤箱200度10分钟
6. 奶酪烤成焦黄色即可端出咯!用勺子挖整个挖出送入口中,绵绵奶香包裹住鲜、嫩、蒜各种味道融合,汤汁在口中爆裂。哇塞!!!!
 

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