产业介绍
站内搜索
关键字: 搜索:

字号:   

辣酱炒鱿鱼丝

浏览次数: 日期:2015-02-02

难度:配菜(中级)  时间:30-45分钟 
主料: 
鱿鱼须  
辅料  
洋葱适量  香葱适量 
辣酱适量  蒜适量 
姜适量  盐适量 
糖适量  胡椒粉适量 
绍酒适量  鸡精适量 
辣酱炒鱿鱼丝的做法步骤:
1. 洋葱切丝 葱、蒜也切成末;
2. 洗净的鱿鱼丝撕去薄膜,切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味。
3. 炒锅中放底油 ,热锅温油。
4. 油热后加入葱、姜、爆香。
5. 放入洋葱丝煸香。
6. 下鱿鱼丝 大火炒出香味。
7. 煸炒至鱿鱼变软、变色。
8. 调入辣酱2-3勺。
9. 迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快 因为海鲜一类的很容易肉质变老;
10. 炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可;

小贴士:
 1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

上一篇:生滚螃蟹粥

下一篇:蒜香奶酪焗扇贝

所属类别: 行业新闻

该资讯的关键词为:

海龙泉集团有限公司 
地址:青岛保税区莫斯科路44号 联系方式:86959659
网址:
www.hlqgroup.com
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号:鲁ICP备14021000号-1 中企动力提供网站建设