主料：帝王蟹两只，鸡蛋两只，胡萝卜1根，大米200克     
辅料：香葱一根，姜一块，米醋1勺，甜辣酱2勺，盐3克，胡椒粉2克  
 

蟹味炒饭的做法步骤

      1. 准备材料。
     
     
    2. 米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。
     
     
    3. 帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。 
     
     
    4. 胡萝卜、姜、葱切末备用。 
     
     
    5. 热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。
     
     
    6. 加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。
     
     
    7. 炒好的米饭盛入碗中压实。
     
     
    8. 扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。