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蟹味炒饭

浏览次数: 日期:2015-02-02

主料:帝王蟹两只,鸡蛋两只,胡萝卜1根,大米200克     
辅料:香葱一根,姜一块,米醋1勺,甜辣酱2勺,盐3克,胡椒粉2克  
 


蟹味炒饭的做法步骤

 

      1. 准备材料。
     
     
    2. 米饭蒸熟,加入2个蛋黄拌匀。
     
     
    3. 帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。 
     
     
    4. 胡萝卜、姜、葱切末备用。 
     
     
    5. 热锅热油、爆香姜末,加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。
     
     
    6. 加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。
     
     
    7. 炒好的米饭盛入碗中压实。
     
     
    8. 扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。

 

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