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浇汁鲍鱼

浏览次数: 日期:2015-02-02

主料:鲍鱼2只   
辅料:蒜3瓣,鲍鱼汁1汤匙,白糖1茶匙 


浇汁鲍鱼的做法步骤

 

      1.准备好所用食材
2.将鲍鱼去掉内脏
     
     
    3.用清水冲洗干净
4.在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味
     
     
    5.鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用
6.大蒜去皮剁成蒜蓉 
     
     
    7.将鲍鱼放入开水锅中
8.大火蒸制5分钟,如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟
     
     
    9.取出放入盘子中
10.另起锅,注入植物油,下入蒜蓉炒香
     
     
    11.倒入鲍鱼汁,烧开至粘稠
12.将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可


小贴士

我买的鲍鱼比较大蒸制5分钟,如果稍小点蒸3分钟即可。熬制鲍鱼汁的时候要用小火,不停的搅动。

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