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黄金鱿鱼圈

浏览次数: 日期:2015-02-02

难度:初级
时间:20分钟 
主料:鱿鱼1个   
辅料:面包糠适量,鸡蛋1个,生粉或面粉适量
 


黄金鱿鱼圈的做法步骤

 

      1. 将鱿鱼洗干净,撕掉紫色的膜,并横切成1厘米左右的圆,拌入生抽、胡椒粉,腌10分钟左右
     
     
    2. 之后把生粉或面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别用碗盘装好待用
     
     
    3. 鱿鱼圈先均匀沾上一层生粉或者面粉
     
     
    4. 再均匀沾上鸡蛋液,最后拍上一层面包糠
     
     
    5. 油锅加半锅油,用中火加热到5成左右就改小火,放入鱿鱼圈慢慢的炸到金黄,即可。


小贴士
油千万不能太热,不然很容易糊掉,看我图里锅底的黑色就是糊掉的

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