难度：初级
时间：20分钟 
主料：鱿鱼1个   
辅料：面包糠适量，鸡蛋1个，生粉或面粉适量
 

黄金鱿鱼圈的做法步骤

      1. 将鱿鱼洗干净，撕掉紫色的膜，并横切成1厘米左右的圆，拌入生抽、胡椒粉，腌10分钟左右
     
     
    2. 之后把生粉或面粉、打散的鸡蛋、面包糠分别用碗盘装好待用
     
     
    3. 鱿鱼圈先均匀沾上一层生粉或者面粉
     
     
    4. 再均匀沾上鸡蛋液，最后拍上一层面包糠
     
     
    5. 油锅加半锅油，用中火加热到5成左右就改小火，放入鱿鱼圈慢慢的炸到金黄，即可。

小贴士
油千万不能太热，不然很容易糊掉，看我图里锅底的黑色就是糊掉的