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秘制香辣基围虾

浏览次数: 日期:2015-02-02

难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟 
主料:基围虾300克   
辅料:朝天椒8个,干辣椒6个,花椒15粒,蒜瓣6个,姜10克,料酒2汤勺,盐3克,鸡粉2克
 


秘制香辣基围虾的做法步骤

 

      1. 买回来的活虾先用清水泡上
     
     
    2. 用牙签去虾线 
     
     
    3. 剪去虾须前腿
     
     
    4. 用力挤去虾头中的赃物
     
     
    5. 准备好食材 
     
     
    6. 切碎辣椒和蒜和姜
     
     
    7. 油锅爆香姜蒜、辣椒和花椒
     
     
    8. 放入虾,翻炒均匀
     
     
    9. 放入料酒
     
     
    10. 放盐
     
     
    11. 翻炒均匀,虾身弯曲,变红即可,最后放鸡精

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