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主料:鳕鱼1大块 辅料:花生油1汤匙,葱1小段,姜1小块,生抽1/2汤匙
红烧鳕鱼的做法步骤
1.鳕鱼洗净,沥干水分 2.锅里放花生油至六成热,下鱼块,煎至两面微黄,下葱姜 3.烹入生抽,量相对要大一点,再煎一两分钟,倒入清水,焖7分钟左右,收汁装盘
小贴士 因为这个菜没有放一点的盐和其他的调味料,只有生抽,所以生抽一定要选质量好的,做出来的鱼鲜香。
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