主料：鳕鱼1大块  
辅料：花生油1汤匙，葱1小段，姜1小块，生抽1/2汤匙
 

红烧鳕鱼的做法步骤
 

      1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
     
     
    3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘

小贴士
因为这个菜没有放一点的盐和其他的调味料，只有生抽，所以生抽一定要选质量好的，做出来的鱼鲜香。