主料:小芋头200克、鱼丸140克、西兰花70克、红菜椒25克
辅料:盐3克、胡椒粉2克、鸡精1克、绍酒6克、香葱5克
鱼丸芋艿的做法步骤
1.小芋头去皮洗净,用挖球刀挖成小球,西兰花切小朵,红菜椒切小粒,香葱切末。
2.锅中做开水放少许油盐,焯出西兰花捞出。令初夏减肥抗衰老两全其美的一道美食
3.小芋头球放入开水中煮熟捞出。
4.鱼丸在开水中煮至膨胀捞出待用。令初夏减肥抗衰老两全其美的一道美食
5.锅中放少许油煸香葱姜末放入鱼丸、红菜椒、小芋头球,烹入绍酒加少许鸡汤略煮
6.放入耗油煸炒均匀加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味,大火收汁即可装盘,西兰花围边。