海燕鱼，马步鱼干，无头黄花，多味鱼均可参考此烹饪方法
食材 主料辣椒200g干鱼100g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 老抽适量 鸡精适量
步骤 1.青椒 2.青椒洗干净切丝 3.小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分 4.葱蒜切好备用 5.锅中加油烧热，倒入小干鱼 6.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽 7.把辣椒放进去翻炒2分钟 8.在加入蒜末炒匀 9.关火，加鸡精即可出锅。