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  • 名称: 香椒小鱼干
  • 编号: 香椒小鱼干
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海燕鱼,马步鱼干,无头黄花,多味鱼均可参考此烹饪方法
食材 主料辣椒200g干鱼100g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 老抽适量 鸡精适量
步骤 1.青椒 2.青椒洗干净切丝 3.小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分 4.葱蒜切好备用 5.锅中加油烧热,倒入小干鱼 6.炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入适量老抽 7.把辣椒放进去翻炒2分钟 8.在加入蒜末炒匀 9.关火,加鸡精即可出锅。
 

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