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2022-07-23
海龙泉新闻
海龙泉大闸蟹，听见你的心声！
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- 来源：
- 发布时间：2021-09-03
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【概要描述】又是一年吃蟹的季节。蟹类家族十分庞大，仅我国就有800余种，这其中最受欢迎的，莫过于大闸蟹了。大闸蟹为什么那么好吃大闸蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis），根据养殖区域不同，它也被称作河蟹、湖蟹、稻田蟹等。大闸蟹最大的特征，就是那对毛绒绒的大钳子，也就是“绒螯蟹”这个名字的意义所在。这些绒毛就像人的胡子一样，随着蟹的逐步长大、蜕壳，绒毛的数量也会更多，雄蟹的绒毛要比雌蟹更发达一些。
海龙泉大闸蟹，听见你的心声！
【概要描述】又是一年吃蟹的季节。蟹类家族十分庞大，仅我国就有800余种，这其中最受欢迎的，莫过于大闸蟹了。大闸蟹为什么那么好吃大闸蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis），根据养殖区域不同，它也被称作河蟹、湖蟹、稻田蟹等。大闸蟹最大的特征，就是那对毛绒绒的大钳子，也就是“绒螯蟹”这个名字的意义所在。这些绒毛就像人的胡子一样，随着蟹的逐步长大、蜕壳，绒毛的数量也会更多，雄蟹的绒毛要比雌蟹更发达一些。
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秦汉唐
又是一年吃蟹的季节。
蟹类家族十分庞大，仅我国就有800余种，这其中最受欢迎的，莫过于大闸蟹了。
大闸蟹为什么那么好吃
大闸蟹，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），根据养殖区域不同，它也被称作河蟹、湖蟹、稻田蟹等。大闸蟹最大的特征，就是那对毛绒绒的大钳子，也就是“绒螯蟹”这个名字的意义所在。这些绒毛就像人的胡子一样，随着蟹的逐步长大、蜕壳，绒毛的数量也会更多，雄蟹的绒毛要比雌蟹更发达一些。大闸蟹生活在水底，是体宽大于体长的动物，所以横着走更为方便。横行直撞的大闸蟹练就了一身发达的肌肉，肉质弹性很好，肉里富含丙氨酸、甘氨酸等鲜味物质。
作为一种甲壳类动物，大闸蟹的肌肉只有横纹肌，肉质细嫩且持水力强。比起在海里生活的同胞，大闸蟹又少了几分咸腥，多了几分鲜甜。
大闸蟹是中国久负盛名的美食蟹肉中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助,对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用,口感极其鲜美。
吃螃蟹就像吃瓜子，需要耐着性子按步骤来：
1.拆蟹腿
2.摘蟹肠
3.开蟹盖，吃膏、黄
4.吃蟹身
5.吃蟹腿
6.吃蟹钳
大闸蟹性凉，吃完记得喝点姜茶、南瓜粥或者黄酒暖一暖哦。
吃大闸蟹的季节就快到了，你准备好了吗？
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