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2022-07-23
海龙泉新闻
海鲜市场，是淡水海鲜多还是海水海鲜多？
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- 发布时间：2021-11-08
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【概要描述】金秋十月，刚嗦了一个夏天的小龙虾，又来到吃大闸蟹的季节。在今年8月发布的《2021中国渔业统计年鉴》里我们注意到，2020年我国的海水产品产量有3314.4万吨，淡水产品产量有3234.6万吨，两者整体相差不大。一顿饭154只大闸蟹，真吃了更多淡水产品？要搞清楚这些问题，先来看看那些代表水产品流向的大宗水产品的产量和消费情况。根据2020-2021中国渔业统计年鉴的数据(下图)，近两年我国年产量达
海鲜市场，是淡水海鲜多还是海水海鲜多？
【概要描述】金秋十月，刚嗦了一个夏天的小龙虾，又来到吃大闸蟹的季节。在今年8月发布的《2021中国渔业统计年鉴》里我们注意到，2020年我国的海水产品产量有3314.4万吨，淡水产品产量有3234.6万吨，两者整体相差不大。一顿饭154只大闸蟹，真吃了更多淡水产品？要搞清楚这些问题，先来看看那些代表水产品流向的大宗水产品的产量和消费情况。根据2020-2021中国渔业统计年鉴的数据(下图)，近两年我国年产量达
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金秋十月，刚嗦了一个夏天的小龙虾，又来到吃大闸蟹的季节。在今年8月发布的《2021中国渔业统计年鉴》里我们注意到，2020年我国的海水产品产量有3314.4万吨，淡水产品产量有3234.6万吨，两者整体相差不大。
一顿饭154只大闸蟹，真吃了更多淡水产品？
要搞清楚这些问题，先来看看那些代表水产品流向的大宗水产品的产量和消费情况。根据2020-2021中国渔业统计年鉴的数据 (下图)，近两年我国年产量达到100万吨以上的水产品有12种，其中淡水产品占了58％，海水产品占了42％，两者代表的大宗和大众水产品的实力差距初露端倪。
而综合几家水产行业媒体的报道，近几年我国年消费量达到200万吨左右的水产品主要有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、小龙虾、南美白对虾、牡蛎 (生蚝) 等[2]，初步来看，淡水鱼的消费量占了上风。
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关于淡水鱼的肌间刺
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